Grand Marnier Cordon Rouge
Grand Marnier Cordon Rouge je vyráběn ve Francii na základě tajného receptu, který sestavil Louis-Alexandre Marnier Lapostolle již v roce 1880.
| Kategorie: | Jiný alkohol |
|---|---|
| Značka: | Grand Marnier |
| Země původu: | Francie |
| Obsah alkoholu: | 40,0 % |
| Objem: | 0,7 l |
Grand Marnier Cordon Rouge je vyráběn ve Francii na základě tajného receptu, který sestavil Louis-Alexandre Marnier Lapostolle již v roce 1880. Dle tohoto receptu, který je předáván z otce na syna, se opatrně míchá pravý koňak (na rozdíl od podobných likérů, které používají jiné alkoholy), esence divokých tropických pomerančů a další přísady. Tato směs je následně uložena do sudů z francouzských dubů k pomalému zrání. Pro získání pomerančové esence je používán pouze jeden druh pomerančů, a to divoká odrůda Citrus Bigaradia, která je ručně sklízena na plantážích Marnier-Lapostolle v Karibiku.
Grand Marnier lze použít pro přípravu osvěžujících long drinků, je nedílnou součástí mnoha klasických koktejlů, proslavil se ale i jako součást nejluxusnějšího francouzského dezertu Crêpe Suzette a jiných pokrmů francouzské kuchyně.
Francouzské likéry mimo jiné proslavil Chartreuse, což byl první alkohol na světě označený za „likér“. Francouzský likér Grand Marnier má příchuť kandovaného pomeranče, macerovaných citrusů a lehkých tónů bergamonu a borovice. Není příliš sladký – má 40 % alkoholu, obsahuje 12leté a 15leté koňaky z pěti regionů Cognac i esenci z exotických pomerančů z Haiti. Grand Marnier je oblíbený při přípravě dezertů, zejména flambovaných palačinek. Jeho odkaz najdete i v Muzeu Titanicu, v troskách parníku byla totiž nalezena jedna z lahví, kterou servírovali pasažérům první třídy.
